Taycan Tasting is het nieuwe restaurant dat het hele jaar door Chefs verwelkomt met een vier handen menu.

Dit nieuwe culinaire concept in de showroom van bulthaup woluwe, nodigt fijnproevers uit van 1 april tot en met 30 juni 2019 om te genieten van een 4-gangen menu bedacht door Isabelle Arpin en Nicolas Decloedt.

Om de 3 weken zullen deze 2 gastronomen een nieuw menu aan 49 € (exclusief dranken) uitwerken, elk in een resoluut andere maar toch complementaire stijl, die vervolgens wordt bereid door Guillaume Van Eeckhoudt en zijn team.


De Chefs

Isabelle Arpin is de favoriete lady Chef van de Brusselaars !

Aan het fornuis van haar open keuken op de Louizalaan 362, bedenkt Isabelle Arpin elegante en verfijnde gerechten, bereid met eenvoudige en verse seizoensproducten. In de uitwerking van haar recepten vertrouwt de sprankelende en spontane lady Chef op haar instinct. Het resultaat : kleurrijke borden barstensvol smaak, de perfecte weerspiegeling van haar persoonlijkheid !

Nicolas Decloedt is Kok van het restaurant Humus x Hortense in de Flageywijk in Brussel.

Nicolas Decloedt is een heuse culinaire artiest. Hij draagt onze planeet en warm hart toe en streeft naar een duurzame manier van leven. Hij maakt er dan ook een erezaak van te werken met verse, biologische streekproducten van het seizoen. Hij gebruikt hoofdzakelijk plantaardige ingrediënten in zijn gerechten.
Hij werd benoemd beste vegan restaurant ter wereld !


BURATTA
tomaten - bloody mary vinaigrette - gelei van zwarte olijven
tomates - vinaigrette bloody mary - gelée d'olives noires
Isabelle Arpin

GEGRILDE MINI-VENKEL - MINI FENOUIL GRILLE
erwtjes - fregola sarda
petits pois - fregola sarda
Nicolas Decloedt

LAMSFILET UIT DE PYRENEEËN - AGNEAU DES PYRENEES
gepoft brood - oosterse lamsjus - crème van lookpesto en kruiden
pain soufflé - jus d'agneau oriental - crémeux au pesto ail et herbes
Isabelle Arpin

FRAMBOZEN - FRAMBOISES
geitenkaas - rode shiso
chèvre - shiso rouge
Nicolas Decloedt


Booking

Openingstijden

Taycan Tasting
Open van maandag tot vrijdag van 12u tot 15u.
Feestdagen inbegrepen

Meer info : taycan-tasting.com

Voor uw evenementen, klik hier.

Uitzonderlijke openingen 's avonds : 6 juni - 13 juni - 28 juni