Taycan Tasting est le nouveau restaurant qui accueille tout au long de l'année des Chefs proposant des menus à quatre mains.

Ce nouveau concept culinaire invite les amateurs de cuisine raffinée à profiter d'un menu 4 services signé Isabelle Arpin et Nicolas Decloedt, et ce du 1er avril au 30 juin 2019.

Toutes les 3 semaines, un nouveau menu à 49 € (hors boissons) sera élaboré par ces 2 gastronomes aux styles résolument différents et complémentaires. Ce menu sera préparé par Guillaume Van Eeckhoudt et son équipe.


Les Chefs

Isabelle Arpin est la lady Chef préférée des Bruxellois !

Derrière les fourneaux de sa cuisine ouverte au 362 de l'avenue Louise, elle concocte des plats élégants et raffinés, composés de produits simples, frais et de saison. Pour l'élaboration de ses recettes, la Cheffe pétillante et spontanée se fie à son instinct et propose des assiettes colorées et pleines de goûts, représentatives de sa personnalité.

Nicolas Decloedt est Chef du restaurant Humus x Hortense près de la place Flagey à Bruxelles.

Nicolas Decloedt est un vrai artiste culinaire. Sensible à la cause environnementale, et engagé dans un mode de vie durable, il met un point d'honneur à travailler des produits frais, locaux, biologiques et de saison. Les ingrédients qu'il sublime dans ses recettes sont principalement d'origine végétale.
Il vient d'être désigné meilleur restaurant vegan au monde !


BURATTA
tomaten - bloody mary vinaigrette - gelei van zwarte olijven
tomates - vinaigrette bloody mary - gelée d'olives noires
Isabelle Arpin

GEGRILDE MINI-VENKEL - MINI FENOUIL GRILLE
erwtjes - fregola sarda
petits pois - fregola sarda
Nicolas Decloedt

LAMSFILET UIT DE PYRENEEËN - AGNEAU DES PYRENEES
gepoft brood - oosterse lamsjus - crème van lookpesto en kruiden
pain soufflé - jus d'agneau oriental - crémeux au pesto ail et herbes
Isabelle Arpin

FRAMBOZEN - FRAMBOISES
geitenkaas - rode shiso
chèvre - shiso rouge
Nicolas Decloedt


Booking

Horaires d'ouverture

Taycan Tasting
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h.
Jours fériés inclus.

Plus d'infos : taycan-tasting.com

Pour les events, cliquez ici.

Ouvertures exceptionnelles le soir : 6 juin - 13 juin - 28 juin